”ハライチ澤部＆ハナコ岡部の丸ボウズ2人が那須川天心と旅！撮れ高ボウズでは帰れない！白川郷“日本一”の絶品鍋を賭け達人と勝負！”
ということで、
岐阜県の世界遺産・白川郷の郷土料理で日本一の鍋と言われている”すったて鍋”（大豆のペーストを使った鍋！）のすったてに当店の曙大豆（あけぼの大豆）を使っていただきました。
といっても、曙大豆（あけぼの大豆）自体の紹介はほとんどなかったので、(^^;)
あらためて、ここに記載しておきます！
曙大豆（あけぼの大豆）は、山梨県南巨摩郡の旧曙村（現・山梨県南巨摩郡身延町曙地区）で明治時代から代々自家採種により栽培されている在来種です。
もとは関西からきた大豆だと言われています。
曙地区の中でも特に、標高600m以上、寒暖の差があり、朝霧がたくさん発生するエリアで育つ大豆の味が格別です。
この曙地区の標高600ｍ以上のエリアで栽培した曙大豆（あけぼの大豆）は
当店の注文ページからご購入いただけます。
▶▶注文ページ
番組をご覧になった方、ぜひお試しください！！
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