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2023新年のご挨拶

新年あけましておめでとうございます。

ここ曙地区は、朝から日差しがキラキラ輝いて、穏やかな年明けでした。


今年はウサギ年。

当店も今年は飛躍の年にしたいと思います。

枝豆、大豆、ニホンミツバチに加えて、この小さな限界集落に埋もれている価値に光をあて、その価値がわかる人にお届けすべく邁進します。


引き続きご支援のほどよろしくお願い申し上げます。


※写真は年末に行った餅つき体験で、東京から初参加した今年"初"年女(12歳!)の子が、つきたてのお餅で作ったウサギの鏡餅です。庭の南天の実と葉っぱで目や耳をつけました。


お餅は、手づくりの"かまど"で炊いたモチ米を、杵と臼でつきました。

きな粉はもちろん曙大豆きなこ。つきたてのお餅は最高でした。


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