新年あけましておめでとうございます。
ここ曙地区は、朝から日差しがキラキラ輝いて、穏やかな年明けでした。
今年はウサギ年。
当店も今年は飛躍の年にしたいと思います。
枝豆、大豆、ニホンミツバチに加えて、この小さな限界集落に埋もれている価値に光をあて、その価値がわかる人にお届けすべく邁進します。
引き続きご支援のほどよろしくお願い申し上げます。
※写真は年末に行った餅つき体験で、東京から初参加した今年"初"年女（12歳！）の子が、つきたてのお餅で作ったウサギの鏡餅です。庭の南天の実と葉っぱで目や耳をつけました。
お餅は、手づくりの"かまど"で炊いたモチ米を、杵と臼でつきました。
きな粉はもちろん曙大豆きなこ。つきたてのお餅は最高でした。
Comments