SEEDS OF VIRTUEMay 13, 20211 min令和2年産曙大豆の販売スタート!皆さま、大変お待たせしました。 令和2年産曙大豆の準備が整いましたので、本日から注文ページに掲載しました。 注文ページ:https://www.seeds-virtue.com/kounyu 令和2年はコロナ一色で、ほとんど記憶がありません。あらためてどんな年だったか、よ~...
SEEDS OF VIRTUEMay 13, 20213 min曙大豆で絹豆腐を試作しました! 曙地区では木綿豆腐が主流で、絹豆腐はどの家庭でも作っていません。(たぶん。。) 今回は以下の手順ではじめて絹豆腐を作ってみました。 大豆300gに水1500ml。 それに1%分のにがり(薄めてないもの)を用意。 一晩水につけた曙大豆を、水ごとブレンダーでペースト状にして、お...