皆さま、大変お待たせしました。 令和２年産曙大豆の準備が整いましたので、本日から注文ページに掲載しました。 注文ページ：https://www.seeds-virtue.com/kounyu 令和2年はコロナ一色で、ほとんど記憶がありません。あらためてどんな年だったか、よ～...

曙地区では木綿豆腐が主流で、絹豆腐はどの家庭でも作っていません。（たぶん。。） 今回は以下の手順ではじめて絹豆腐を作ってみました。 大豆300gに水1500ml。 それに１％分のにがり（薄めてないもの）を用意。 一晩水につけた曙大豆を、水ごとブレンダーでペースト状にして、お...